Vegan, milchfrei und glutenfrei, sind die Energiebälle auch der ideale Begleiter vor oder nach dem Sport. Wähle Bio-Zutaten für dieses Rohkost-Rezept, um das Beste aus den Nährstoffen in jedem Produkt herauszuholen!
40 g entsteinte Bio-Datteln
50 g getrocknete Bio-Cranberries
10 g Sesamkörner
10 g Chiasamen
10 g Kürbiskerne
30 g Walnusskerne
30 g gemahlene Mandeln
10 g Haferflocken
Etwas Kokosraspel
In einer Schüssel die Datteln und die getrockneten Cranberries 15 Minuten lang in heißem Wasser einweichen.
Sobald die Datteln und Cranberries weich geworden sind, in einer Küchenmaschine zu einer klebrigen Paste verarbeiten.
Die Kürbiskerne und Walnusskerne zerkleinern.
Die Dattel- und Cranberrypaste in eine Schüssel geben und alle anderen Zutaten hinzufügen. Gut mischen, bis eine homogene Paste entsteht. Wenn sie zu trocken ist, ein wenig warmes Wasser hinzufügen.
Kleine Kugeln formen und in den Kokosraspeln wälzen.
Guten Appetit!
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