Vegan, milchfrei und glutenfrei, sind die Energiebälle auch der ideale Begleiter vor oder nach dem Sport. Wähle Bio-Zutaten für dieses Rohkost-Rezept, um das Beste aus den Nährstoffen in jedem Produkt herauszuholen!

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Zutaten

40 g entsteinte Bio-Datteln
50 g getrocknete Bio-Cranberries
10 g Sesamkörner
10 g Chiasamen
10 g Kürbiskerne
30 g Walnusskerne
30 g gemahlene Mandeln
10 g Haferflocken
Etwas Kokosraspel

Zubereitung

Schritt 1

In einer Schüssel die Datteln und die getrockneten Cranberries 15 Minuten lang in heißem Wasser einweichen.

Schritt 2

Sobald die Datteln und Cranberries weich geworden sind, in einer Küchenmaschine zu einer klebrigen Paste verarbeiten.

Schritt 3

Die Kürbiskerne und Walnusskerne zerkleinern.

Schritt 4

Die Dattel- und Cranberrypaste in eine Schüssel geben und alle anderen Zutaten hinzufügen. Gut mischen, bis eine homogene Paste entsteht. Wenn sie zu trocken ist, ein wenig warmes Wasser hinzufügen.

Schritt 5

Kleine Kugeln formen und in den Kokosraspeln wälzen.

Schritt 6

Guten Appetit!

Anmerkungen

Originalsprache: Englisch