Dieses schnelle und einfache Rezept kann einen Tag oder ein paar Stunden im Voraus zubereitet werden, perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen Snack zwischendurch! Chia-Samen sind aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ein echter Schatz, denn sie sind reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren, schonen die Darmschleimhaut und wirken entzündungshemmend.
2-3 Esslöffel Chia-Samen
Pflanzenmilch oder Sahne
Ölsaaten
Kokosraspeln
Roher Kakao
Honig oder Ahornsirup
Gefrorene/getrocknete Früchte oder frische Früchte der Saison
Die Variationen der Beläge sind endlos, nehmen Sie Ihre Lieblingsbeläge und passen Sie sie an die Jahreszeit an!
Gib am Vorabend 2 bis 3 Esslöffel Chiasamen zusammen mit einer Pflanzenmilch oder Sahne in eine Schüssel, rühre 2 Minuten lang gut um (damit die Samen nicht zusammenkleben) und lass die Mischung über Nacht stehen (bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank). Am nächsten Tag sollte die Mischung dickflüssig und homogen sein.
Bevor du diese Leckerei am Morgen geniesst, füge Ölsamen, Kokosraspeln oder rohen Kakao, 1 Löffel Honig oder Ahornsirup, Trockenfrüchte (aus biologischem Anbau), frisches Obst wie Bananen oder gefrorene oder frische rote Früchte im Sommer, frische Pollen usw. hinzu.
Guten Appetit!
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