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Selbstgemachter Chia-Pudding mit Granola, Kokosnuss und getrockneten Äpfeln zum Frühstück oder als Snack

Chia-Pudding

Vorbereitungszeit 
5 Minuten
Kochzeit 
Ruhezeit 
mindestens 4 Stunden
Zeit insgesamt 
5 Minuten
Portionen 
1
Einzelheiten 

Dieses schnelle und einfache Rezept kann einen Tag oder ein paar Stunden im Voraus zubereitet werden, perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen Snack zwischendurch! Chia-Samen sind aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ein echter Schatz, denn sie sind reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren, schonen die Darmschleimhaut und wirken entzündungshemmend.

Zutaten

Pudding

2-3 Esslöffel Chia-Samen
Pflanzenmilch oder Sahne

Beläge (optional)

Ölsaaten
Kokosraspeln
Roher Kakao
Honig oder Ahornsirup
Gefrorene/getrocknete Früchte oder frische Früchte der Saison

Die Variationen der Beläge sind endlos, nehmen Sie Ihre Lieblingsbeläge und passen Sie sie an die Jahreszeit an!

Zubereitung

Schritt 1

Gib am Vorabend 2 bis 3 Esslöffel Chiasamen zusammen mit einer Pflanzenmilch oder Sahne in eine Schüssel, rühre 2 Minuten lang gut um (damit die Samen nicht zusammenkleben) und lass die Mischung über Nacht stehen (bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank). Am nächsten Tag sollte die Mischung dickflüssig und homogen sein.

Schritt 2

Bevor du diese Leckerei am Morgen geniesst, füge Ölsamen, Kokosraspeln oder rohen Kakao, 1 Löffel Honig oder Ahornsirup, Trockenfrüchte (aus biologischem Anbau), frisches Obst wie Bananen oder gefrorene oder frische rote Früchte im Sommer, frische Pollen usw. hinzu. 

Guten Appetit! 

Anmerkungen

Originalsprache: Englisch