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TAKINOA – Food for Joy.
Nährwertkennzeichnungen können manchmal verwirrend sein, aber sie enthalten wertvolle Informationen, die Ihnen helfen, fundierte Entscheidungen über Ihre Ernährung zu treffen. Wir bei Takinoa sind der Meinung, dass eine gesunde Ernährung mit bewussten Entscheidungen beginnt. Deshalb haben wir diesen Leitfaden zusammengestellt, der Ihnen hilft, die Nährwertangaben auf Lebensmittelverpackungen zu entschlüsseln. Ganz gleich, ob Sie Lebensmittel einkaufen oder Mahlzeiten zu home zubereiten, hier erfahren Sie, was Sie wissen müssen, um eine kluge Entscheidung für Ihre Gesundheit zu treffen.
DieNährwerttabelle ist der erste Ort, an dem Sie nachschauen sollten, wenn Sie ein Produkt untersuchen. Sie enthält wichtige Informationen über den Energie- und Nährstoffgehalt eines Lebensmittels. In der Regel finden Sie Folgendes:
- Energie: Angegeben in Kilokalorien (kcal) oder Kilojoule (kJ), mit Angabe der Energiemenge, die das Produkt pro 100 g oder 100 ml liefert.
- Fett: Einschließlich gesättigter Fette. Achten Sie für eine ausgewogene Ernährung auf Produkte mit wenig gesättigten Fettsäuren.
- Kohlenhydrate: Beinhaltet Zucker. Achten Sie auf Produkte mit hohem Zuckergehalt, der die Gesundheit langfristig beeinträchtigen kann.
- Eiweiß: Unverzichtbar für den Muskelaufbau und -erhalt.
- Salz: Achten Sie darauf, dass Sie die empfohlene Menge nicht überschreiten, da ein zu hoher Salzgehalt negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann.
Diese Werte sind in der Regel pro 100 g oder 100 ml angegeben, was den Vergleich ähnlicher Produkte erleichtert.
VieleProdukte machen auf ihrer Verpackung verlockende Angaben wie "zuckerfrei" oder "salzarm". Diese Angaben können jedoch irreführend sein, und es ist wichtig, die Nährwerttabelle und die Zutatenliste zu lesen, um zu verstehen, was Sie wirklich konsumieren.
- Zuckerfrei: Dies bedeutet, dass bei der Verarbeitung kein Zucker hinzugefügt wurde, aber das Produkt kann dennoch natürlich vorkommenden Zucker aus Zutaten wie Früchten oder Milch enthalten. Prüfen Sie immer die Nährwerttabelle.
- Salzarm: Dieses Produkt enthält weniger Salz, aber es kann immer noch genug Salz enthalten, um die täglichen Empfehlungen zu überschreiten, wenn es in großen Mengen verzehrt wird.Lesen Sie unbedingt das gesamte Etikett, einschließlich der Zutaten und der Nährwerttabelle, um sich ein genaueres Bild von den Inhaltsstoffen zu machen.
Die Inhaltsstoffesind in absteigender Reihenfolge ihres Gewichts aufgeführt. Das bedeutet, dass die erste Zutat diejenige ist, die am häufigsten in dem Produkt vorkommt. Wenn Zucker oder gesättigte Fette ganz oben auf der Liste stehen, ist das ein Warnsignal.
- Zuckerzusatz: Wenn Zucker ganz oben auf der Liste steht, enthält das Produkt wahrscheinlich eine große Menge davon. Wählen Sie Produkte, in denen natürlich vorkommender Zucker (z. B. aus Früchten) stärker vertreten ist.
- Fette und Öle: Wenn pflanzliche Öle oder gesättigte Fette ganz oben auf der Liste stehen, enthält das Produkt möglicherweise einen hohen Anteil an ungesunden Fetten. Achten Sie auf gesündere Optionen mit ungesättigten Fetten, wie sie in Avocados oder Nüssen enthalten sind.
- Allergene: Diese müssen deutlich angegeben werden. Wenn Sie Allergien haben, sollten Sie diesen Abschnitt unbedingt überprüfen.
Der Nutri-Score ist ein freiwilliges Etikett auf der Vorderseite der Verpackung, das auf der Grundlage der Nährwertqualität des Produkts eine Buchstabenbewertung von A bis E vornimmt.
- A: Ein ausgewogenes und nahrhaftes Produkt.
- B: Ein gutes Produkt, das jedoch einige zu überwachende Elemente aufweisen kann.
- C, D, E: Produkte, die weniger ausgewogen sind und oft einen höheren Fett- und Zuckergehalt aufweisen.
Der Nutri-Score ist eine schnelle Möglichkeit, Produkte zu vergleichen, aber er ist nicht das Einzige, was Sie beachten sollten. Lesen Sie immer die vollständige Nährwerttabelle, um eine umfassendere Bewertung zu erhalten.
Nährwertangabenkönnen für 100 g oder pro Portion angegeben werden. Dies kann manchmal verwirrend sein, da die Portionsgrößen variieren können. Überprüfen Sie immer die angegebene Portionsgröße, um die Nährstoffzufuhr genau einschätzen zu können.
DieReferenzzufuhr (RI) ist die empfohlene Tagesmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. Dies hilft Ihnen zu verstehen, ob das Produkt wesentlich zu Ihrer täglichen Nährstoffzufuhr beiträgt. Achten Sie darauf, wie viele Portionen Sie zu sich nehmen.
- Produkte vergleichen: Wenn Sie zwischen zwei ähnlichen Produkten wählen, vergleichen Sie deren Nährwerttabellen, um dasjenige auszuwählen, das Ihren Bedürfnissen am besten entspricht.
- Achten Sie auf die Portionsgrößen: Die Portionsgrößen können von Produkt zu Produkt variieren, was sich auf den Nährstoffgehalt auswirkt.
- Verlassen Sie sich nicht allein auf die Werbeaussagen: Auf einem Produkt steht vielleicht "zuckerfrei", aber prüfen Sie die Inhaltsstoffe und die Nährwerttabelle, um genau zu wissen, was drin ist.
- Achten Sie auf ballaststoffreiche Produkte: Ballaststoffe sind gut für die Verdauung und die Aufrechterhaltung einer gesunden Darmfunktion.
Das Lesenund Verstehen von Nährwertkennzeichnungen ist eine wichtige Fähigkeit, um gesündere Lebensmittel auszuwählen. Mit diesem Wissen können Sie besser verstehen, was Sie essen, und Ihre Ernährung an Ihre spezifischen Bedürfnisse anpassen. Indem Sie fundiertere Entscheidungen treffen, verbessern Sie nicht nur Ihr Wohlbefinden, sondern auch Ihre allgemeine Lebensqualität Bei Takinoa unterstützen wir eine gesunde Lebensweise, und das fängt schon damit an, was Sie auf Ihren Teller legen. Wenn Sie also das nächste Mal einkaufen gehen, nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um die Etiketten zu lesen und Produkte auszuwählen, die Ihre Gesundheits- und Wellness-Ziele unterstützen!
