Indem Sie mehrere Mahlzeiten in einem Durchgang zubereiten, können Sie hausgemachte, nahrhafte Speisen genießen, ohne sich mit dem täglichen Kochen abmühen zu müssen. Hier finden Sie eine vollständige Anleitung für den Anfang!

1. Warum Batch Cooking ausprobieren?

- Zeitsparend: Ein Kochvorgang für mehrere Mahlzeiten.
- Gesündere Entscheidungen: Selbst gekochte Mahlzeiten bedeuten bessere Kontrolle über die Zutaten.
- Budgetfreundlich: Weniger Versuchung, etwas zum Mitnehmen zu bestellen.
- Weniger Lebensmittelverschwendung: Alles wird geplant, nichts wird verschwendet.

2. Wie kann man sich organisieren?

- Planen Sie Ihr Wochenmenü: Sorgen Sie für ein ausgewogenes Verhältnis von Eiweiß, Gemüse und Vollkornprodukten.
- Erstellen Sie eine Einkaufsliste: Kaufen Sie nur, was Sie brauchen.
- Rationalisieren Sie Ihren Kochprozess: Gruppieren Sie ähnliche Aufgaben (Schneiden, Braten, Kochen).
- Verwenden Sie geeignete Aufbewahrungsbehälter: In Glasbehältern bleiben Lebensmittel länger frisch.

3. Rezeptideen

Grab-and-Go-Frühstücke

Protein-Haferflocken über Nacht: 50 g Haferflocken, 150 g griechischen Joghurt, 100 ml Mandelmilch, 1 Esslöffel Chiasamen und frisches Obst verrühren. Über Nacht in Gläsern aufbewahren.

‍Ideen für Mittagessenund Abendessen

Salat aus Quinoa und Kichererbsen: Gekochte Quinoa, Kichererbsen, geröstetes Gemüse und Zitronenvinaigrette.

‍Gemüse& Tofu Curry: Gemüse der Saison, Kokosmilch und Tofu, serviert mit braunem Reis.

‍Protein-Schale: Brauner Reis, mariniertes Hähnchen, gedünstetes Gemüse und Tahin-Dressing.

‍Linsen& Lachs-Pfanne: Gekochte Linsen mit Karotten, Lauch und gegrilltem Lachs.

‍Gemüseauflauf: Schichten von Gemüse der Saison, überbacken mit einer cremigen Sauce und geschmolzenem Käse.

Spinat-Ricotta-Lasagne: Vollkornnudelblätter mit Ricotta, Spinat, Tomatensauce und Mozzarella geschichtet.

‍HerzhafteLinsensuppe: Eine gemütliche Suppe mit Linsen, Karotten, Sellerie und wärmenden Gewürzen.

Snacks und Häppchen vor dem Training

Hausgemachte Protein-Riegel: Hafer, Mandelbutter, Honig und dunkle Schokoladenstückchen.

Mischung aus Nüssen und getrockneten Früchten: Ein schneller, energiespendender Snack.

4. Tipps zu Lagerung und Frische

- Kühlschrank (max. 3-4 Tage): Gekochte Mahlzeiten, Eiweiß, gebratenes Gemüse.
- Gefrierschrank (bis zu 3 Monate): Suppen, Currys, Aufläufe, mariniertes Fleisch.
- Getrennt aufbewahren: Frisches Gemüse und Dressings, damit sie nicht durchweichen.

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Mit dem Batch Cooking müssen Sie sich nie wieder fragen: "Was gibt es zum Abendessen?". Genießen Sie die ganze Woche lang stressfreie, gesunde Mahlzeiten!

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Originalsprache: Englisch